Bir çörək köşk və ya dükanını necə açmağı başa düşmək üçün bütün növbəti addımları diqqətlə planlaşdırmalısınız. Düzgün məqsəd və tapşırıqlar olduqda, tövlə ardıcıl olaraq yaxşı qazanc gətirəcəkdir.

Axı, çörək həmişə tələb olunan bir məhsuldur.

Gələcək məhsulu araşdırmalı, mümkün tədarükçülər və rəqiblərlə tanış olmaq, siyahını tapmaq üçün tanış olun zəruri sənədlər. Bəlkə də bu işi planlaşdırarkən yoldaşlar və ya köməkçilərə ehtiyac duyacaqlar.

Ticarət üçün uyğun bir yer seçmək

Bir qayda olaraq, stall ipləri Çörək məhsulları İzdihamlı yerdə yerləşməlidir. Adətən hər yaşayış sahəsində belə bir köşk deyil. Buna görə, bu məqsədlər üçün şəhərin və ya bazarın tövsiyənizi qoymaq imkanı haqqında məlumat əldə etmək üçün bu məqsədlər üçün bazarın və ya bazarın idarə olunması tövsiyə olunur. Bazarların yerləri, dayanacaqların yanında - bu iş üçün ən uğurlu.

Sahibkarların çadır və ya icarə haqqı almaq barədə fikirləri əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Bəziləri bir tövlə almaq üçün daha sərfəli olduğuna inanır və sonra onu istəyinizə uyğunlaşdırır. Digərləri bunun satış üçün bir yer icarəyə götürmək daha yaxşı olduğunu düşünürlər.

Hər halda, mağaza bütün sanitar standartlara və qaydalara uyğun olmalıdır. Axı, satış qida məhsullarıHansı çörək istinad edir, sahibkarları bütün qaydalara uyğunlaşdırmağa məcbur edir.

Stallın üstünlüyü müştəriləri cəlb edəcək parlaq bir işarə olacaqdır. Ayrıca, köşkünün görünüşü istehlakçılara inamı aşılamalıdır.

Kategoriyaya qayıt

Təchizatçılarla əməkdaşlıq

Çörək istehsalçıları və ya topdan firmalardakı bütün məlumatları toplamaq lazımdır. İstehsalçı ilə birbaşa işləmək tövsiyə olunur. Axı, bu vəziyyətdə malların kənarındakı marjası firmalar-dilerlərlə işləyərkən daha çox edilə bilər.

Təchizatçı yaxşı bir nüfuza sahib olmalıdır. Bu, digər mağazalarla işləmək barədə rəylər üçün tətbiq olunur. Ancaq ilk növbədə çörəyin satışında faydalı əməkdaşlıq keyfiyyətli mallarla fərqlənir. Çörək satışı üçün bir sıra dükanların yaxınlığında görüşə biləcəyiniz təəccüblü deyil. Ancaq bir çadırda böyük bir növbə var və digərinə - heç kim yoxdur.

Buna görə yüksək keyfiyyətli çörək, xoş dadı bəzən iş inkişafında həlledici rol oynayır. Kioskda bir məhsul alan bir məhsul alan alıcı ya geri qayıdır, ya da tanış olacaq və ya rəqiblərə aparacaq.

Çörək bişirmə və böyük istehsal ilə işləmək faydalıdır, çünki Göndərmə məhsulları özlərini təşkil edirlər. Mağazanın vəzifəsi istədiyiniz aralığı sifariş etməkdir.

Kategoriyaya qayıt

Mağaza Təşkilatı

Mağazanın qeydiyyatı biznesin inkişafında xüsusi bir vəziyyəti tutur. Çox sənəd, sənəd toplamaq tələb olunur. Rospotrebnadzorun, işçilərin tibbi dizaynının, rospotrebnadzorun, sənədli sənədinizin qeydiyyatı - bu, çadırını açmaq üçün tələb olunan əsas sənədlərdir.

Məhsul çeşidini diqqətlə izləmək lazımdır. Hər 1-2 ayda həyata keçirilən məhsulları izləmək tövsiyə olunur. Mallar müxtəlifliyi - klassik çörəkdən müxtəlif çörəklərə, baget, pies, pies və dr-ə qədər almaq lazımdır.

Mağaza satıcıları dostu bir görünüş olmalıdır. İşçilərin aralığı yaxşı araşdırmaları lazımdır. Məhsulu tez bir zamanda gəzmək və yeni bir şey təklif etmək.

Kategoriyaya qayıt

Maliyyə komponenti

Çörək dükanında əsas maliyyə xərcləri köşk alınmasına gedir. Satınalma tövləsi 150 min rubldan bir sahibkar olmağa dəyər. Mağaza icarəyə götürülsə, qiymətlər bölgədən və ya qəsəbədən asılı olacaqdır.

Çadır üçün avadanlıq təxminən 20 min rubla başa gəlir. Çörək, pul avadanlığı və mağazanın çiçəklənən işinə daha çox ehtiyac duyulan vitrinlər.

Çörək alışı da maliyyə xərclərinə dəyər. Ayda təxminən 25 min rubl ola bilər. Xatırlamaq lazımdır ki, dövlətin Rusiyadakı çörək məhsullarının işığı 30% -dən çox deyil, çünki dövlət qiymətə sərt nəzarətə səbəb olur.

Bütün sənədlərin qeydiyyatı və ali xidmətlər ilə uyğunlaşdırılması bəzi xərc tələb edir. Həm də işçilərə maaş üçün mağazanın dəyərini nəzərə almaq lazımdır.

Biznes planlaşdırması, hər şeyin uğurunun açarıdır. Kiçik bir çörək hazırlayarkən belə, bütün mümkün riskləri hesablamaq və müəssisənin inkişafında hər addımı planlaşdırmaq vacibdir.

İş mütləq böyük investisiyalardan başlamaz. Müasir kompakt çörək zavodunda yalnız çörək, həm də unun həqiqi dizayner məhsulları satıla bilər. Çörək bişirən, alıcı geniş çörək, çörək və peçenyedən bir seçim olmalıdır. Belə bir yanaşma Avropa adlanır və qurumun sahibinə böyük bir qazanc vəd edir.

Toplu iş qazanclı başlamaq üçün, çünki supermarketlərdə tez-tez ən təzə və ləzzətli çörək satmır. Evin yaxınlığında rahat çörək, dadlı xəmir və adekvat qiymətlərlə soyudulmuş və vurğulayan isti və yumşaq çörəyi seçəcək insanları cəlb edəcəkdir.

Bir çörəyi sıfırdan necə açmaq olar? Əvvəlcə, başlanğıc kapitalın ölçüsünün nə olduğunu və nə olduğunu başa düşməyə dəyər. Kiçik bir köşklə başlaya bilərsiniz, şəbəkəni tədricən genişləndirə və dükanlara və tam kafedə böyüdüyünüz.

Nümunəvi bir alqoritm bu cür addımlardan ibarətdir:

• Çörək yerinin tərifi. Bu göstərici hədəf auditoriya ilə müəyyən edilir. Beləliklə, pensiyaçıların çörək butikinə gedəcəyi ehtimalı azdır və gənclər adi çörək köşkündəki yeni əşyalar üçün hər gün görünməyəcəklər. İş yerini konsepsiya və işləyəcəyi anlayışı ilə birləşdirmək lazımdır.
• Kağız bölməsi. Bu bir çörək qeydiyyatı, icazə almaq.
• Təchizatçı və işçilərin seçimi. Burada daim, güclü əlaqələr qurmaq lazımdır. Daim işçilərin ixtisaslarını yaxşılaşdırın. Beləliklə, biznesi genişləndirərkən yeni işçilər axtarmaq məcburiyyətində deyil.
• Əldəqayırma lazımlı avadanlıq, Kirayə və ya iş yeri.
• Təqvim iş planını tərtib etmək. Bu vacib bir cəhətdir - işçilərdən əvvəl aydın tapşırıqlar qoymalısınız. Yalnız bundan sonra onları yerinə yetirə bilərlər. Bundan əlavə, maliyyə hissəsinin aydın quruluşu şirkətin böyüməsini planlaşdırmağa və vaxtında çatışmazlıqlara diqqət yetirməyə imkan verəcəkdir.

Nə etməli olduğunuzu dəqiq başa düşmək üçün bir iş planı etməkdir.

Müştəriləri necə tapmaq və effektiv reklam yaratmaq

Bakenoy-da müştəriləri cəlb etmək gözəl bir işarə olmalıdır. Bunun üçün insanlar bir köşk, bir dükan və ya kafe tapacaqlar. Bu, institutun işində görüləcək ilk şeydir.

Müştərilər üçün axtarış istehlakçı tələbini öyrənmək və tədqiqat əsasında müəyyən bir sıra meydana gətirməkdir. Bir neçə qayda var:

• Tədqiqat hədəf auditoriyasının yaşayış yerində və çörək otağının yerində aparılmalıdır;
• Hədəf auditoriya ilə maraqlanacaq məhsulların təxmini siyahısını meydana gətirməyə kömək edəcək dəqiq suallar vermək lazımdır;
• Təcrübənin saflığı üçün 100 ilə 300 nəfərə qədər olan respondentlərin çeşidi seçilir.

İçində müasir dünya Sosial şəbəkələr olmadan həyatınızı təqdim edə bilməzsiniz. Buna görə ən təsirli olan ən təsirli internetin bu sahəsində reklam olacaq. Burada birbaşa sosial şəbəkə və ayrı qruplarla birlikdə işləyə bilərsiniz.

Mümkün qədər çox iş məlumatlarını yerləşdirmək üçün öz ayrı səhifənizi yaratmağa dəyər. Hesabı hər gün yeniləmək və məhsulların şəkillərini, təsvirlərini, bəlkə də qiymətini əlavə etmək tövsiyə olunur.

Hansı avadanlıq və materiallara ehtiyacınız var?

Avadanlıqların çeşidi əsasən çörək formatından asılıdır. Məhsullar idxal olunursa, ehtiyacınız olacaq:

• vitrin;
• hansı çörəyin saxlanılacağı rəflər;
• kassa aparatı.

Bir çörək bişirmə halında, əsas xüsusiyyəti özünəməxsus çörək bişirməsi, onda əhəmiyyətli miqdarda avadanlıq və mebel lazım olacaqdır.

Avadanlıqların adı	Tələb olunan məbləğ	1 parça, rubl üçün dəyəri
Çörək sobası	1-dən 3-ə qədər	35.000-dən
Kabineti çəkin - 10 səviyyədə	1-dən 2-ə qədər	20.000-dən
Eskiz testi	3-dən.	50.000-dən
Çörəkçilik üçün vərəqələr	30-dan.	500-dən.
başlıq	2-dən.	8000-dən
İki filial ilə yeməkləri yumaq üçün vanna otağı	1	55.000 arasında
Soyuducu	2-dən.	25000-dən
Qənimətçilik	1	14,000-dən
Masa metal nümayiş olunur	3-dən.	4000-dən
Tərəzi	3-dən.	2 500-dən
Rəf	2-dən.	6 500-dən
Tepsilər, plitələr üçün trolley, qarşı çıxır	2-dən.	17000-dən

Kiçik çörək təchizatı - fırçalar, unu, bıçaqların süzülməsi barədə də unutmamalıyıq.

İstehlak və gəlirləri necə hesablamaq olar?

Çörək məhsullarının istehlakı üçün bazarın araşdırılmasına görə, bu tip məhsul sentyabr-noyabr aylarına qədər və mart aylarında ən populyardır. Digər aylar aşağı istehlakçı fəaliyyəti müşahidə edilmişdir. Hesablamalara uyğun olaraq, xərclərin gəlirdən çox olmaması və malların sadəcə tacik üzərində korlanmaması üçün tədarükçülər və öz istehsal hasilatı ilə əlaqələr qurmaq lazımdır.

Çörək otağının işində bu cür xərcləri nəzərə almağa dəyər:

• Məhsul dəyəri. Bu, məhsulun bir hissəsinin istehsalı üçün materialların alınmasına nə qədər pul xərcləndiyinə dair məlumatları göstərir - un, yumurtalar, mayada.
• Qeyri-daimi xərclər. Buraya gəlir faizindən - satıcılar, aşpazlar, mühafizəçilərin faizindən hesablanan insanların mükafatını özündə cəmləşdirir. Adətən bu məbləğ 12% -dir.
• Ümumi xərclər. Bu məhsul minimal əmək haqqı, sosial töhfələrin, icarə haqqının və ya avadanlıqların mövcudluğu, bəzi şeylərin təmiri, kommunal xidmətlər və s.

Eyni zamanda, bir işin inkişafı zamanı istehlak olunan hissəni azaltmağa və gəlirləri artırmağa çalışın. Elektro qənaət, məhsulların qiymətini yaxşılaşdırmaq, məhsul üçün topdan komponentləri almaq və müştəri bazasını artırmaqla bunu etmək mümkündür.

Hesablamalarla da başa düşülməlidir. Bunlardan çörək zavodu nə vaxt ödəyərkən aydın olacaq. Misal üçün:

• Yaradılışın başlanğıcı 2017-ci ilin yanvar ayıdır;
• Başlamaq - Mart 2017;
• "sıfırda" işləməyin yolu - 2017-ci ilin mayında;
• Müsbət tərəfdə işləyin, gəlir almağa başlayın - İyun 2017;
• Tamamilə geri ödəmə - Noyabr 2018;
• Ödəniş müddəti - 23 ay.

Bütün yerlər üçün orta xərclər İaşə - Meydanın 1 kvadratmetrində 60 min rubl. Bir dükan, çörək və ya çörək qabı, ən azı 80 kv.m alacaq. Bu nömrədən və təxmini axın sürətini saya bilərsiniz.

Boolean rentabelliyi daimi gəlir və yüksək gəlir əldə etməkdir. Belə göstəricilərə nail olmaq üçün müştərilərin daimi axını təmin etmək lazımdır - gündə ən azı 300 nəfər. Eyni zamanda, çörəkdəki orta çek ən azı 200 rubl olmalıdır. Beləliklə, gündəlik çörək 3-5 min miqdarda qazanc əldə edərsə, ay 90-dan 150 minə qədər çıxmalıdır. Bu vəziyyətdə, bütün istehlak rüb üçün ödənilə bilər. Ancaq mənfəət və biznesin gəlir hündürlüyünə təsir edən bir sıra amillər var.

Gəlir səviyyəsinə nə təsir edir?

Çörək sexinin daimi bir gəlir gətirməsi üçün işin işinə təsir edə biləcək bütün risk faktorlarını nəzərə almağa dəyər.

Ən yüksək arasında xarici amillər Çörək işini dəyişdirən risk ayırıla bilər:

Gəlir düşməsinin xarici səbəbləri ilə yanaşı, daxili var:

• Həm işçilərin, həm də tərəfdaşların aşağı səviyyədə olması - aşağı satınalma tələbinə, daimi məmnun müştərilərin əsasının olmamasına səbəb olur. Komandanın, motivasiya və qabaqcıl təlim kurslarında yaxşı bir atmosfer yaratmaqla bunun qarşısını almaq mümkündür;
• İş texnologiyası baxımından risklər aşağı risk faktorudur, lakin bu da baş verir, eyni zamanda, menzildə, kompleks məhsulun yaradılması texnologiyası həm heyət, həm də alıcılardan narazı olmağa səbəb olur.

İşi ləkələmək üçün böhran vəziyyətlərini həll etmək üçün plan hazırlanmalıdır. Bu, bütün problemləri mühüm itkilər olmadan tez və effektiv şəkildə aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.

İşgüzar qeydiyyat: Hansı sənədlər lazımdır

Qanuni əsaslarla işləmək üçün, sahibkar bir sıra icazələr almalı və işini qeydiyyata almalıdır. Bu cür sənədləri toplamaq lazım olacaq:

• İş qeydiyyatı. Bir kafe ilə öz çörək və ya çörək bişirmək halında, Məhdud Məsuliyyətli Cəmiyyəti kimi qeydiyyatdan keçmək lazımdır. Üçün pərakəndə satış hazır məhsullar Fərdi sahibkarlıqda qala bilərsiniz.
• Şəhər və memarlığın yerli tikinti şöbəsindən kömək. Onlara bir və ya digər yerdə bir köşk və ya dovşan təşkil etməyə icazə verilməlidir.
• İcazələr: Yanğın xidməti, Rospotrebnadzor və sanitariya və epidemioloji xidmət.
• Zibil toplanması və tullantıların atılması üçün müqavilə.

Mümkünsə, vəkillə əlaqə qurmağa dəyər. Sonra dizayn daha sürətli keçəcək və hər şey qaydalara uyğun olaraq ediləcəkdir.

Pros və Ekspinasiya açılan Çörək

Müsbət məqamlara aşağıdakılar daxildir:

• İşin əvvəlində kiçik xərclər - qənaət etmək qabiliyyəti;
• Daimi əhalinin ibtidai qida ehtiyacı var - çörək;
• Tez və müxtəlif istiqamətlərdə iş inkişaf etdirmək imkanı - çörək, kafe, mini-çörək, restoran mesh qurmaq;
• İnvestisiyaların sürətli geri qaytarılması;
• Çörək bişirmək üçün çox sayda çərçivə;
• Çörək mədəniyyətinin daimi inkişafı.

Minasızlar arasında fərqlənir:

• çox sayda rəqib;
• Məhsulların qısamüddətli raf ömrü;
• Mallar üçün tələb baxımından mövsümi fərqlər.

Faydalı video

Bir çörək, qənnadı, çörək və ya çörək köşkləri kimi bir işin mənfi cəhətlərinin olmasına baxmayaraq, onların təsirinin qarşısını almaq üçün çox sadədir:

İlkin mərhələlərdə, sahibkarların əksəriyyəti kirayə verilir - bu çox qənaət edir. İşdən sonra ödədikdən və qazanc əldə etdikdən sonra kvadrat metrlərinizi ala bilərsiniz.

Biznesin bir qazanc əldə etməsi üçün - müştərilərinizi və nüfuzunuzu daim inkişaf etdirmək və əzizləmək lazımdır.

Biznes Çörək Planı: uğurlu iş Çörək, göstərişlər və tövsiyələr satmaq barədə

5 (100%) səs: 2

Fərq: 2016-03-22 17:10:02 və 2018-06-05 13:27:20 \u003d 2 + 13

22 Mart 2016.17: 10ch. Bu gün çörək bişirmək və satmaq mümkündürmü? Proqramın bu yeni nəşri haqqında. Aqrobiznes "20 Mart 2016 tarixli.

Hər il Rusiyada 6,728 milyon ton çörək və çörək məhsulları istehsal olunur. Pərakəndə bazarın həcmi 570 milyard rubl səviyyəsində qiymətləndirilir.

Ancaq bu gün çörək istehsalçılarının ticari bıçaqları getdikcə pərakəndə satışa çıxır.

Çörək sənayesinin FGBNA-nın əsas texnoloqu Nikolay Chubenko: "Çörək şərtlərini qoy:" Çörək vermək istəyirsinizsə, bizə iki növ çörək verək: "əyri" və "Darnitsky" çörəyi , kimin resepti, yeri gəlmişəm, qalanları isə - istədiyiniz kimi. " Və bu məsələyə getməyə məcbur olurlar. "

Bu, adi rus istehlakçı Qızıl Baton "əyri". Qiymətində sayğac daxildir: çörəkçilərin, logistika və ticarət işığının xərcləri daxildir. Və satınalma qiymətləri qiymətdən xeyli aşağıdır. İstehsalın dəyəri 11,14 rubl, alış qiymətləri - 8.35 rubl. Çörək istehsalı itkisi - hər bir dəyənəkdən 2.79 rubl.

Budur xərc qiymətidir. Demək olar ki, yarısı (45%) xammal ilə məşğul olur: un, şəkər, kərə yağı, maya. Xərclərin növbəti dəyəri - avadanlıqların amortizasiyası və logistika xərcləri (35%). 15% - işçilərin xidmət edən çörək və cəmi 5% - çörəklərin ödənilməsi, gündəlik çörək bişirənlərin əməyinin dəyəri.
Yəqin ki, yalnız dəyişən texnologiya və logistika, lakin keyfiyyət yoxdur. Pis çörəkdəki marj, tez xizək sürəcəkdir.

Sergey Konak, Çörəkçi direktoru (Gölenograd): "Pis bir un götürsən, yaxşı, i.E. Sabit keyfiyyət deyil, sonra debuged edilə bilməz, yaxşı işləyə bilər, sonra hər şey düşür, qorxur, dəyənək ləkələr olacaq və keyfiyyəti yalnız iyrənc olacaqdır. Xətt dayandırılmalıdır. "

Bu vaxt, un keyfiyyəti 2016-cı ilin əvvəlində danışıldı. Çörək məhsullarının hönkürünün bir dəyişikliyi, un istehsalında yem taxılının istifadəsinə icazə veriləcəyi təklif edildi. Bu gün, ölkənin çörək sənayesi, 4-cü sinifin 20% taxıl xammalı ilə icazə verilən bir əlavə olan sinif 3-cü sinif tərəfindən istifadə olunur. Təşəbbüsün vəzifələri çörəyin maya dəyərini azaltmaq və bazarı genişləndirməkdir. Bununla birlikdə, bütün mütəxəssislər bu qərara gəlincə, qazanclı xəmiri yoğurun.

Bakeriya Sənayesi Birliyi Başçısı Valeri Ceshinsky: "Çörək üçün buğda tapılmadı! Belə şeylər heç kim tərəfindən idarə olunmayan bəzi mini dəyirmanları edə bilər. "

İdxal olunan, sözdə güdüklər, gluten əlavələr, fermentlər, ağartma, qoruyucular, kasıb bir keyfiyyətli undan ləzzətli çörəyi "aldatmaq" mümkündür. Çörəyin mürəkkəb bir kimyəvi quruluşunun leqallaşdırılan nümunələri artıq mağazada rəflərdədir. Ancaq bu gün idxala qarışan iş çətin ki, qaldırılır. Taxıl bazarında yarış qiymətləri, bir il yarım əvvəl çörək sənayesinin gəlirliliyi, ancaq bu gün qiymət artımı sabitləşdi.

Zelenograd patronunda, 200 çörək tonu gündəlik bir konveyer tərk edir, onlardan 20% -i çox qazanclı olacaqdır. Gizli bir iş tərkib hissəsi var.

Sergey Jacan, Bar Play (Qalaoqrad) direktoru: "Kompleks çörək məhsullarının istehsalına yönəldildik. Mexanikləşdirilmiş metodla kiçik məhsullar istehsal etməyə imkan verən xətlər və avadanlıqlar aldıq. "

Təcrübəli istehsalçılar daimi bir düsturun çörək işində fəaliyyət göstərdiyini bilirlər: qənaət etmək üçün xərcləmək lazımdır. Beləliklə, böyük bir voronezh çörək bişirdilər: yeni bir istehsal xətti, 1 milyon € dəyərində quraşdırılmışdır.

Beləliklə, məhsul çeşidi artdı. Burada gündə 40 ton çörək məhsulları bişirilir. Böyük həcmlərə görə çörək çörəkçilər üçün qazanc, aşağı, lakin sabit, 3-4% -i olan çörək ilə tezgahda gedir.

Oleq Omelchenko, Çörək Şirkəti İdarə Heyəti sədrinin müavini: "Bu dövrdən bəri, dövrünün toxumliliyi səbəbiylə xərcləri tarazlaşdırmaq, qazancını artırmaq imkanımız var tam dövr Qranulama, taxıl emalı. "

Çörək sənayesinin sabitləşməsi və səmərəli inkişafı çətin bir dövrdə başlayır: istehsal balansı daim dəyişir. Yemək buğda qiymətləri il üçün əhəmiyyətli dərəcədə dəyişmədi. Beləliklə, 2015-ci ilin mart ayında, taxıl 3 dərəcəli buğda, 2015-ci ilin sentyabrında, 9870 rubl, 2016-cı ilin yanvar ayında taxıl 3 taxıl taxılının orta qiyməti 10378 rubl təşkil etmişdir.
Ancaq çovdarda - çörək maşınının əsası və qondarma qara çörək - keçən il qiymətlər təxminən 30% artdı. Beləliklə, 2015-ci ilin mart ayında çovdar taxılının orta qiymətləri 7,200 rubl, 2015-ci ilin sentyabrında 7206 rubl, 2016-cı ilin yanvar ayında çovdar taxılının orta qiyməti 9305 rubl təşkil etmişdir.

Ancaq reaksiya və kiçik və böyük istehsalçılar eynidir: bazarda yüksək keyfiyyətli rus çörəyini tərk etmək üçün hər hansı bir xərc.

Çörək ölkəmizin əhalisinin əsas qidasıdır.

Buna görə çörək məhsulları ilə əlaqəli iş həmişə sərfəlidir və inkişaf etməyə çalışır. Sual budur ki, bir çörək köşkü və ya kiçik bir çörək dükanı necə açılacaqdır. Xüsusi çətinliklər təqdim etməyəcəkdir. Bu fikrin uğuru bu işin bütün müsbət və mənfi mərhələlərini və nüanslarını diqqətlə hazırlamaq və nəzərə alacaqdır.

Fəaliyyət planı

Sahibkarlığın əvvəlindən, çörək köşkü üçün bir iş planı etmək lazımdır.

Bunun üçün ehtiyacınız var:

1. qeyd etməklə, sahibkar statusunu əldə etmək;
2. rospotrebnadzor-dan lisenziya alın;
3. kioskın çatdırılacağı torpaqda icarə haqqını təşkil edin;
4. bir kassa reyestrini al və qeydiyyata alın.

Çörək məhsullarının çeşidi və taxıl dükanının görünüşü, əvvəlcədən düşünülmək üçün ticarət nöqtəsini açarkən vacib maddələrdir. Çörək stolüstü köşkünü açmaq üçün müvafiq avadanlıqları satın almalısınız. Vəkillər açıq, havalandırılmalıdır, çünki çörək tez xarab olan məhsullara aiddir.

Öz texnikası

Kiosk açmaq və yalnız çörək satmaq istəyi varsa, eyni zamanda çörək bişirmək üçün, dərhal kiçik bir soba və tərəzi almaq istənir. Həyat dəstək sistemi yaratmaq və həyəcan siqnalı bağlamaq məsləhətdir. Çörək məhsulları, qapalı bir hermetik qablaşdırmada satın almaq və həyata keçirmək istənir. Məhsulu vaxtından əvvəl zərərdən qoruyur. Bir tövlə satın almadan əvvəl, SES-in standartlarına uyğunluğundan əmin olmalısınız.

Bir çörək köşkü qurmağa və açmağa hazır olun, çox vaxt tələb olunacaq. İdarə, bir saytın fotoşəkillərinin, topoqrafik xəritənin, torpaq sahəsinin dəqiq yerinin məcburi göstəricisi ilə (bəzi hallarda müstəqil şəkildə edilə bilər), istifadə məqsədini izah etmək üçün güclü arqumentlər ərazi.

Əks təqdirdə, sahibkar köşkü açmağa imkan vermir.

Təchizatçılar və işçilərlə işləmək

Çörək məhsullarının satışının kiçik dövrləri səbəbindən tədarükçünün yerli olduğu üçün arzu olunur. Satın alınan malların çeşidinin tənzimlənməsini asanlaşdırmaq üçün məhsulları həyata keçirilməsinə dəyər. Zamanla bu, ən kiçik qazancı gətirən çörək məhsullarının tərk edilməsinə kömək edəcəkdir.
Müvafiq mallar hər hansı bir ticarət nöqtəsində lazımdır. Çörək tövləsi vəziyyətində, doldurma və onsuz, şirniyyat, çanaq, peçenye, pişir və s.

Malların gündəlik çatdırılmasını tənzimləmək lazımdır, çünki çörək və çörək məhsulları tez bir zamanda yük görünüşünü itirir. Mütəmadi tədarüklər aralığını əhəmiyyətli dərəcədə yeniləyəcək və müştəriləri cəlb edəcəkdir.

İdeal olaraq, əməkdaşlıq etmək yaxşıdır böyük istehsalçılar. Təzə məhsullar, müxtəlif endirimlər və ödənişlərin təxirə salınması və ödənişin təxirə salınması, çörək məhsullarının satışı üçün bir köşk açmağı qərara alan bir təcrübəsiz sahibkar üçün faydalı ola biləcək bir gündəlik qurulmuş gündəlik tədarükü var.

İnsanlarla işləyə biləcək tələblərə uyğun ixtisaslı personal da iş aparmaq üçün addımlardan biridir. Yemək məhsullarının çıxışda həyata keçirildiyini xatırlamaq vacibdir, buna görə satıcıdan sanitar kitabının olması mütləqdir!

Pros və Çörək işlərini idarə edir

Bir çörək köşkü açmağa qərar verən, sahibkar bu fəaliyyət növünün mənfi tərəflərini təmin etməlidir. Bu, bu tip məhsul haqqında çox yüksək rəqabət və hökumət qiymət tənzimlənməsidir. Yalnız maksimum dövriyyədə hesablayın.

Kiosk'ın yeri ilə müəyyən edilmiş, tədarükçülər və satıcılar tapmaqla müəyyən edilmiş lazımi sənədləri hazırladıqdan sonra sualın maliyyə dəyərinə etibarlı şəkildə gedə bilər.

Satış nöqtəsini açmadan əvvəl hesablayacağıq:

• kioskın dəyəri təxminən 200 min rubl olacaq;
• kirayə verilən torpaqların dizaynı 500 rubl olacaq. hər ay üçün;
• ticarət nöqtəsinin avadanlıqları olan avadanlıq təxminən 20 min rubl olacaq;
• həyata keçirilən əmək haqqı ən azı 7 min rubl olacaq;
• malların satın alınması - 1000 ədəd üçün 30.000-dən;
• fərdi sahibkarlığın 20 min rubldan qeydiyyatı:
• lisenziyalaşdırma - 20 min rubldan.

Hesablamalarımızı ümumiləşdiririk: Çörək işinin həyata keçirilməsi üçün 300.000-dən 400.000 rubl arasında xərcləmək lazımdır.

Beləliklə, kiçik bir dəstə köşkü açmaq üçün nə lazımdır?

Birincisi, bir sahibkar kimi qeydiyyatdan keçməlisiniz və köşkün uyğun olduğunu təsdiq edən sənəd əldə etməlisiniz sanitariya tələbləri. Bununla yanaşı, bir köşk icarəyə götürmək və ya onun üçün bir torpaq icarəyə götürmək üçün müqavilə bağlanmalıdır. Bundan sonra, gələcəkdə qeydiyyatdan keçmək lazım olan bir kassa reyestri alınmalıdır.

Bütün sənədləri aldıqdan sonra avadanlıq əldə edilməlidir. Ən başlıcası, havalandırılan mağaza pəncərələrini almaqdır, çünki Çörək məhsulları tez xarab olan bir məhsuldur. Yalnız dərk etməyi deyil, həm də xəmirlərlə də, həmçinin çəki və kiçik sobaya ehtiyacınız olacaq.

Beləliklə, mallar daha uzun müddət təzə qalsın, bu, hermetik qablaşdırmada həyata keçirilməlidir.

Növbəti addım, bütün tələblərə cavab verən ixtisaslı kadrların işə götürülməsidir. Əsas biri sanitar kitabının gələcək işçisinin olmasıdır, çünki Qida məhsulları ilə işləməli olacaq.

Məhsulların çeşidinə gəldikdə - yalnız çörək və çörəkləri deyil, həm də müxtəlif tortlar, həm də doldurma, şirniyyat, çəkmələr, bagels, pretzels və s.

Təchizatçılar ilə birlikdə, məhsulların bu günə qədər olan çörək və çörək bişirdiyi kimi, bu günə qədər ticarəti itirən və buna görə tədarüklərin müntəzəm olması lazım olan tədarükçülərlə müqavilə bağlanmalıdır.

İşin ilk aylarında hansı məhsulların ən böyük tələbatında olduğuna diqqət yetirilməlidir və bununla da ən az qazancı gətirən məhsulların növlərini tərk edin

Ancaq işinizin əsaslandırılması üçün əsaslandırılmış, çörək köşkünün savadlı biznes planı tərtib edilməlidir.

Aşağıda bir neçə nümunə var bitmiş planlarÖzünüzü etmək üçün sonunda bunu yükləyə və araşdıra bilərsiniz.

Bir stasionar (dedental olmayan) stall təşkilatının bir nümunəsi - bu nümunədə, cari bazarın təhlilinin necə aparılmasının, bu iş üçün hansı sənədlərin verilməli olduğu barədə məlumatı, hansı avadanlıqların alınması barədə məlumat əldə edə bilərsiniz səmərəli iş Çörək köşkü. Həm də nümunədə var maliyyə planıhansı xərc xərclərinin və gəlir mənbələrinin əsas xərclərini əsaslandırır.

Novice sahibkarlar üçün bir köşk açmaq nümunəsi - bu nümunənin fərqli bir xüsusiyyəti, bütün hissələrinin ətraflı təsvir olunması və izah edilməsidir. Biznes bir neçə insanın ortağı olaraq təşkil olunur. Bir çox digər nümunələr kimi, bu, istehsal və ticarət, sadə hesablamalar, təsviri və marketinq hissələri olan maliyyə hissəsi üçün əsaslıdır.

Çörək məhsulları - Tələbat olacaq ən arzu olunan ən arzu olunan yemək növlərindən bəziləri. Çörək bişirmək - Həmişə və qalır - ən sərfəli və sabit iş növlərindən biridir.

Çörək bişirməkdən asılı olaraq gəlirlilik 10%, bəzən isə 50 faizdən çox ola bilər.

İş Bakery Planını yükləyin

Çörəkçinin əsas üstü kiçik hissələrin təravəti və tədarüküdir. Təzə bişmiş bagallar və səhər qəhvəsində, bir iş adamı aylıq bərabər bir mənfəət əldə edə bilər - aylıq 3,000 şərti vahid.

Son 5 il ərzində çörək bişirmə ənənələri, əvvəllər çörəkçilər adi, klassik çörək məhsullarının, indi, getdikcə daha da tez-tez, çörək bişirmə yeni həllər və çeşidlərə gəlir.

Mərhələ 1. Otaq

Keyfiyyətli şəkildə seçilmiş bir otaq və məkan sanitariya və epidemioloji xidmət qaydalarına uyğun olmalıdır. Əhəmiyyətli bir nüans, sözdə çirkli və təmiz texnoloji proseslər arasındakı fərqdir.

Məsələn, qaydalara və normalara tam uyğun bir çörək bişirirsinizsə, onda 1 növbə üçün 4 ton məhsul olan bir çörək, sonra onun ərazisi 900 kvadratmetr olacaqdır. Onun yerləşdirilməsinin daha az kvadrat və vasitə ala biləcəyini güman etmək ağlabatan olsa da.

Mütəxəssislərin fikrincə, 1 ton məhsul istehsal gücü ilə cəmi 200 kvadrat metrdə çörək bişirmə üçün kifayət qədər yer olacaq.

Sahənin almaq və ya qurmaq və ya onun icarə haqqını ödəmək üçün daha yaxşı olmasına diqqət yetirməyə dəyər və ya onu almaq üçün mümkün variantları müzakirə etmək lazımdır.

Arenanın 200 kvadrat metrlik xərcləri 500 ilə 3.000 şərti vahid məbləğini təşkil edir. Çörəkçi şəhər mərkəzində yerləşsə, çörək mərkəzində yerləşsə, çörək, çörək şəhərin xaricində daha yaxşı yerləşir.

Mərhələ 2. Razılaşma

Çörək bişirməyə icazə verilən əsas sənədlər istehsal üçün sanitariya və epidemioloji xidmətin nəticəsi olacaqdır. Əziz icazəni aldıqdan sonra test çörəklənməsi prosesinə davam edə və satış üçün icazə ala bilərsiniz - məhsullar üçün sanitariya və epidemioloji xidmətin nəticəsi əldə edə bilərsiniz.

Lazım olan aşağıdakı sənədlər uyğunluq sertifikatıdır. Texniki Tənzimləmə və Metrologiya Federal Agentliyində çıxır. Sonra yanğın yoxlamasından və ətraf mühit xidmətindən arayışlar alırıq.

Bütün lazımi təcrübədən sonra bütün icazələr birbaşa istehsal məhsulları və əhali tərəfindən həyata keçirilməsini əldə etmək olar.

Mərhələ 3. Avadanlıq

Əksər hallarda, böyük maliyyə mənbələrinin olmaması, çörək zavodları öz işlərini yerli avadanlıqlarla başlayır. Ancaq varlıq varsa pul İdxal satın ala bilərsiniz.

Bəzi menecerlər üçün çörək üçün avadanlıq satan şirkətlər satan kimi: "Tez-tez sahibləri qəsdən əl əməyinin istifadəsinə müraciət edirlər, bu da alqı-satqı maya dəyərini azaltmağa kömək edir."

Mini çörək üçün lazım olan avadanlıqlar:

• Bişirmək;
• Test maşını (test-qarışdırıcı);
• Hal;

Bütün avadanlıqların alınması 25.000 şərti vahid olacaq.

Əsas avadanlıqlara əlavə olaraq, məhsul çatdırmaq üçün bir vasitə lazımdır. İstehsalın həcmi böyük deyilsə, onda bir işçini öz avtomobilinizlə işə götürə bilərsiniz və ya bir avtomobil nəqliyyatı şirkəti ilə müqavilə bağlaya bilərsiniz və ya yeni birinin öz maşını alın.

Mərhələ 4. Xammal və çeşid

Bir növbə üçün 1 ton çörək məhsullarının bişməsi təxminən 650 kiloqram un tələb edəcəkdir. 1 kiloqram üçün 9 rubl şəklində unun qiyməti üçün, ehtiyacımız var, lazımi lazım olanı - 5850 rubl.

Açılan çörək zavodlarında kiçik bir çeşid, ümumiyyətlə 4-5 növ məhsul var. Bununla birlikdə, bazarda uğurla öz yerlərini almaq üçün çeşid haqqında düşünmək hələ də erkən mərhələlərdədir.

İş Bakery Planını yükləyin

Mərhələ 5. Kadrlar

Texnologiyanın quraşdırılması, bir qayda olaraq, mütəxəssislər kimi məşğul olur. Və onlar müəyyən bir ödəniş üçün ilk test çörək istehsalını, habelə işçilərə bir neçə dərs vermək və hətta sobalarını öyrətməyə imkan verir.

İşə götürmə personalı, növbələrin sayından asılı olaraq istehsal cədvəli ilə əlaqədar olmalıdır, müəyyən sayda işçi olmalıdır. Çörək 2 növbədə bir sobadırsa, 4 nəfər lazımdır, hər növbədə 2.

Çörək zavodunun sabit işi üçün aşağıdakı kadrlara ehtiyacınız var:

• Sürücü (kuryer);
• İşçi (və) uçotu;
• Menecerlər;
• Çörəkçilər;
• Digərləri;

Əhalinin əksəriyyəti təzə çörəyi üstünlük verir!

Yaratmaq üçün əla bir seçim Şəxsi biznes Çörək və çörək məhsulları ticarəti olacaq. Məlum olduğu kimi, çörək müxtəlif məhsullara aiddir və onun istehsalı həmişə tələb olunacaq. Və bu fakt təcrübəsiz bir təşəbbüskar üçün daimi bir iş təqdim edir.

Gələcəkdə, gələcəkdə bir çox təchizatçı ilə əməkdaşlıq etmək, yaratmaq üçün bir çox təchizatçı ilə əməkdaşlıq etmək mümkün olacaq, ancaq əvvəlcə Fəaliyyət Planı haqqında qərar verməlisiniz, bu da çörək köşkünün açılışını təşkil etmək üçün iş planının icrası ilə qərar verməlisiniz. Beləliklə, bir çörək köşkünü necə açmaq olar?

Çörək köşkünün kəşfi mərhələləri

1. Ticarətə icazə almaq.
2. Ticarət üçün bir yer seçmək.
3. Çörək məhsullarının ticarət istiqamətini seçin.
4. Lazımi avadanlıqların alınması.
5. Təchizatçılarla əməkdaşlıq.
6. Satıcıları axtarın.
7. İnvestisiya və gözlənilən mənfəət saymaq.

Bir iş icazəsi almaq üçün zəruri addımlar

Kiosk işə başlamazdan əvvəl bəzi sualları yerli hakimiyyət orqanları ilə həll etmək lazım olacaq, yəni:

1. Cari qanunvericilik qaydalarına uyğun olaraq bir yol nöqtəsi tapmaq hüququnuz olduğunu öyrənin.

2. Yerli şəhərsalma şöbəsi və memarlıq ilə Kiosk üçün seçilmiş yeri uyğunlaşdırın.

3. Yanğınsöndürmə xidmətindən və ticarət şöbəsindən icazə alın.

Həm də iş aparmaq üçün, Federal Vergi Təşkilatı ilə qeydiyyatdan keçmək və Rospotrebnadzorun səlahiyyətlilərində sanitariya və epidemioloji nəticə əldə etmək lazım olacaq.

Nəticə çıxarmaq lazım ola bilər civədən lampaların atılması üçün müqavilə və zibil çıxarmaq.

IP qeydiyyatı(qanunvericilik əmri ilə qurulur).

Sanitariya və epidemioloji nəticənin verilməsi(sifariş və lazımi sənədlər).

Ticarət üçün yer seçimi

Çörək həm gündə, həm də axşam alır, xüsusilə iş günündən sonra evə qayıdır. Buna görə, köşkünün yerləşməsi üçün optimal seçim insanların daimi keçməsi olan yuxu sahəsi olacaqdır.

Kiosk-ın quraşdırılması üçün yaxşı bir seçim ictimai nəqliyyat dayanacaqları və bazarları ilə yaxınlıqda yerləşən ərazi olacaqdır. Bundan daha çox daha çox insan Çörək köşkünün yaxınlığında olacaq, satılan məhsullardan gəlir artım ehtimalı yüksəkdir.

Köşkin alınmasına gəlincə, əvvəlcə istifadə olunan bir kəmər almaq mümkün olacaq, məsələn, özünün bağlayan sahibi taparsanız ticarət nöqtəsi. Bu vəziyyətdə sökülmə və nəqliyyatın bütün xərcləri sizin üçün ödəməli ola bilər.

Maliyyə mövqeyi imkan verirsə yeni bir köşk ala bilərsiniz.

Alış-veriş köşkünün təxmini sahəsi 12 m 2-dir.

Çörək köşkü istiqaməti

Taxıl köşkünün fəaliyyətini təşkil edərkən, bir iş olaraq ticarət istiqaməti barədə qərar verməsi lazımdır. Sadəcə çörək ola bilərtövləBu, çörək və ya köşkü nəinki satışla və istehsalla, mini çörək kimi istehsal ediləcək.

İlk seçim daha az bahalı olacaq, lakin bəlkə də bütün məhsulların hamısının reallaşdırılması ilə bağlı problemlər olacaq, çünki heç kimin köhnəlmiş çörək olmayacaqdır.

İkinci seçim nəzarət etməyə imkan verir istehsal prosesi, və ilk üçün daha çox qazanclıdır, çünki təzə gözlü çörək bahadır. Lakin bu istiqamət daha əhəmiyyətli maliyyə xərcləri tələb edir.

Çörək köşkü üçün tələb olunan avadanlıq

Təbii ki, avadanlıq köşkü köşkü fəaliyyəti üçün avadanlıq lazımdır. Ən çox yayılmış ola bilər - bu, bir neçə rəf və taxta qablardır.

Yanğın siqnalizasiyasını quraşdırmağınızdan əmin olun.

Taxıl köşkünün əsəri üçün vacib bir şərt, vergi orqanlarında (əgər varsa) və onun xidmətinə dair müqavilənin nəticəsi ilə nağd reyestrinin alınması olacaqdır.

Provayderlərlə işləmək

Bütün lazımi sənədlərin qeydiyyatı və avadanlıqların alınmasından sonra başlanıla bilər. Təchizatçıların pərakəndə satış nöqtələri ilə birbaşa əməkdaşlıq etmədiyini nəzərə alaraq, lakin həyata keçirin topdan satış Firmalar və onsuz da malları özləri ilə təslim edirlər.

Topdan firmalarla işləmək çox rahatdır, çünki bir ticarət nöqtəsini işləməyi asanlaşdıran bir çörək və bitkindən çörək tədarükünü təşkil edir.

Çörək tövləsinin çeşidi

Mark-up marjası hakimiyyət tərəfindən ciddi şəkildə idarə olunur (bu 15% -dən yuxarı ola bilməz), çünki çörək zəruri məhsullardan biridir.

Buna görə, satılan məhsulların çeşidini və müxtəlif şirniyyat məhsullarının (tortlar, tortlar, gingerbread, peçenye və hətta şirniyyatlar və hətta şirniyyatlar) satılan məhsulların çeşidini genişləndirməli olacaqsınız əl istehsalı), içkilər, pirojnalar və s. Bu tip mallar üzərində, işarələmə 50% -dən ibarət ola bilər.

Mal çeşidini genişləndirmək üçün bu yanaşma yalnız müştərilərin axını artıracaq və buna görə, bu, köşkün mənfəətinə müsbət təsir göstərəcəkdir. Əlbəttə, çörək üçün əsas tələb yüksək keyfiyyət olaraq qalır.

Gələcəkdə kiçik birinin öz çörək bişirmək olar,birləşdirilmiş Çörək ilə, eyni zamanda müxtəlif alış-veriş nöqtələrində bişmiş məhsulları həyata keçirməklə yanaşı.

Kiosk üçün satıcılar axtarın

Çörək köşkləri üçün işə qəbul üçün ideal bir seçim, bir neçə işəgötürəndən tövsiyələr üzərində işə götürən satıcılardır. Satıcı seçmək üçün əsas meyar dəqiqlik, nəzakət və ləyaqətdir.

Belə bir satıcı, taxıl köşkünün uğurlu işinin açarıdır. Yaxşı satıcı Ayda 30 min rubl.

BELFRAME BİZNES PLAN

Maliyyə sərmayələri olmadan başlayır biznes fəaliyyəti demək olar ki, mümkün deyil.

2015-ci il üçün məlumatlara görə, taxıl köşkünün açılması üçün belə bir investisiya lazım idi:

• alış-veriş köşkünün alınması - 150 min rubldan. və ya kirayə - 70 min rubl arasında dəyişir. aylıq;
• kiosk işinə hazırlıq (daxili təmir işləri, reklam yerlərinin quraşdırılması və s.) 60 min rubl olacaq;
• avadanlıq alışı - orta hesabla 30 min rubl;
• - 15 min rubl;
• minlərlə məhsulun alınması təxminən 50 min rubl;
• Hər bir satıcı üçün - 20 - 30 min rubl. hər ay;
• Əlavə məhsulların alınması - orta hesabla 30 min rubl;
• Əlaqəli ehtiyaclar üçün xərclər - 20 min rubldan.

Bütün xərclərin cəmi təxminən 340 min rubl olacaqdır.

İqtisadiyyat variantları

Xərclərdə saxlanıla bilər. Məsələn, bir köşk və ya imtahan pavilyonu alın.

Ayrıca, maliyyə yatırımlarının miqdarı bölgədən və özünüzü almamısınızsa, bir köşk icarəyə vermə qiymətindən asılıdır.

Sahibkarlar bir karyeranın əvvəlində bir köşk icarəyə götürməyini məsləhət görür və hətta işin başına çıxdıqdan sonra yenisini əldə etdikdən sonra. Maliyyə sərmayələri də qənaət edəcək yerli çörək bişirilməsinə aparılmış malların alınması.

Gəlir

Taxıl köşkü işindən gündəlik qazanc var 3-5 min rubl,ayda olacaq aylıq gəliri hesablamaq çətin deyil 90 – 150 min rubl.Nəticə etibarilə ümumi xərclər içəridə ödəyəcək 3-4 ay.

Çörək işlərinin nüansları

Bu gün və bu yeni bir şey deyil, çörək bazarı həddindən artıq çoxdur, demək olar ki, hər küncdə çörək və çörək bişirmək üçün bir ticarət nöqtəsi ilə qarşılaşacaqsınız. Müsabiqə həqiqətən olduqca böyükdür və rəqiblərdən biri kiçik bir çörək sahibi olanlardır.

Ancaq bunlar hələ yarısıdır. Ancaq bir çox çörək firmasının bir çox çörək firması ticarət şəbəkələrini çörək məhsulları və çörək bişirməyə başlamağa başlamışdır, heç bir yerdə deyil və əsas rəqiblərlə mübarizə yollarını axtarmalı olur.

Alıcıların etimadının fəthinin yeganə həlli və çörək köşkünün nüfuzunun artması, bir iş olaraq yüksək xidmət və əla məhsul keyfiyyətidir.

Yaxşı bir şəkildə, hamısının həyata keçirilməsindən əvvəl, çörək bazarını təhlil etmək və öyrənmək, bu sahədə rəqibləri araşdırmaq, onların çeşidi və qiymət səviyyəsini təhlil etmək lazımdır.

Təqdim olunan məhsullar üzrə alıcıların tələbini təhlil etdikdən sonra lazım olacaq məhsul çeşidini düzgün götürün və üzərindəki qiymətləri kifayət qədər müəyyənləşdirin.

Bir çörək dükanının necə açılması və çörək və çörək işinin saxlanmasının xüsusiyyətləri nədir? Cavab aşağıdakı videoda var:

Beləliklə, kiçik bir dəstə köşkü açmaq üçün nə lazımdır?

Birincisi, bir sahibkar kimi qeydiyyatdan keçmək və Rospotrebnadzor-da bir sənəd əldə etmək, köşkin sanitar tələblərinə cavab verdiyini təsdiqləmək lazımdır. Bununla yanaşı, bir köşk icarəyə götürmək və ya onun üçün bir torpaq icarəyə götürmək üçün müqavilə bağlanmalıdır. Bundan sonra, gələcəkdə qeydiyyatdan keçmək lazım olan bir kassa reyestri alınmalıdır.

Bütün sənədləri aldıqdan sonra avadanlıq əldə edilməlidir. Ən başlıcası, havalandırılan mağaza pəncərələrini almaqdır, çünki Çörək məhsulları tez xarab olan bir məhsuldur. Yalnız dərk etməyi deyil, həm də xəmirlərlə də, həmçinin çəki və kiçik sobaya ehtiyacınız olacaq.

Beləliklə, mallar daha uzun müddət təzə qalsın, bu, hermetik qablaşdırmada həyata keçirilməlidir.

Növbəti addım, bütün tələblərə cavab verən ixtisaslı kadrların işə götürülməsidir. Əsas biri sanitar kitabının gələcək işçisinin olmasıdır, çünki Qida məhsulları ilə işləməli olacaq.

Məhsulların çeşidinə gəldikdə - yalnız çörək və çörəkləri deyil, həm də müxtəlif tortlar, həm də doldurma, şirniyyat, çəkmələr, bagels, pretzels və s.

Təchizatçılar ilə birlikdə, məhsulların bu günə qədər olan çörək və çörək bişirdiyi kimi, bu günə qədər ticarəti itirən və buna görə tədarüklərin müntəzəm olması lazım olan tədarükçülərlə müqavilə bağlanmalıdır.

İşin ilk aylarında hansı məhsulların ən böyük tələbatında olduğuna diqqət yetirilməlidir və bununla da ən az qazancı gətirən məhsulların növlərini tərk edin

Ancaq işinizin əsaslandırılması üçün əsaslandırılmış, çörək köşkünün savadlı biznes planı tərtib edilməlidir.

Aşağıda özünüzü tərtib etmək üçün yüklənə və tədqiq edilə bilən hazır planların bir neçə nümunəsi var.

Stasionar (Dedental olmayan) Stallın təşkilinə bir nümunə - bu nümunədəki mövcud bazarı necə təhlil etmək, bu iş üçün sənədlər üçün hansı sənədlərin verilməli olduğu, effektiv iş üçün hansı avadanlıqların alınması barədə məlumatı öyrənə bilərsiniz taxıl köşkünün. Həm də nümunədə xərc xərclərinin və gəlir mənbələrinin əsas xərclərini əsaslandıran maliyyə planı var.

Novice sahibkarlar üçün bir köşk açmaq nümunəsi - bu nümunənin fərqli bir xüsusiyyəti, bütün hissələrinin ətraflı təsvir olunması və izah edilməsidir. Biznes bir neçə insanın ortağı olaraq təşkil olunur. Bir çox digər nümunələr kimi, bu, istehsal və ticarət, sadə hesablamalar, təsviri və marketinq hissələri olan maliyyə hissəsi üçün əsaslıdır.

Tagged.